在很多地方都能见到通风管道的身影，试想一个密闭空间如果没有通风管道人怎么能受得了。风管加工行业现在是需求特别大。

　　

　　今天重庆风管加工山之鹰的小编来给大家讲讲大型食堂的通风管道应该怎么设计加工。

　　

　　1、合理规划通风系统

　　

　　(1)上层的餐厅通风和下层的厨房通风接入同一个系统，因为餐厅排风口是格栅风口，它的阻力会很小，而厨房的排烟罩局部阻力很大，在运转的过程里，厨房的风量不够，使得厨房烟雾缭绕，在夏天气温就会上升到40℃。而一旦通风系统出现故障或者不运转时，厨房的烟雾会沿着风管进入到餐厅，使得餐厅环境严重造成影响。（2）在同一通风系统中，每个排气罩或排气口的阻力差别很大，如果没有任何调节装置，风量调节将失去平衡，不能达到效果。而且，这样的系统，由于每个部件操作所需的时间不同，人为地增加了系统的负荷，延迟了运行时间，并且使能量太浪费。对于大型食堂而言，由于其功能众多，每个部分的通风都不同。私人餐厅、厕所、为了满足卫生需求，地下室必须实现一定数量的换气。厨房是油炸的、，即使是烧烤室也必须熏制和脱脂。烹饪室和洗碗室需要保湿。当通风系统和局部排气罩、排气口分开时，通风负荷应该同样分为同一系统，并且在同一系统中，每个排气点的局部阻力应尽可能接近，如果阻力是不同有必要在管道上增加一个调节阀。为了满足卫生的需要，餐厅、厕所甚至地下室应确保相应的换气次数，即通风阻力应作为一个系统进行规划。厨房油炸、炒，甚至烧烤室必须通过过滤器油排气罩，放电阻力大，规划成一个系统。对于烹饪室和洗碗室，必须除去潮湿的空气。但是，如果单独设置系统存在一些困难，并且负载点太小，则可以访问后一个系统并向通道管道添加调整。阀。

　　

　　2、风量、风压计算和风扇选择厨房通风系统的风量应根据设备的散热量和输送空气与排出空气之间的温差来计算，具体取决于热平衡。如果没有正确的计算条件，可根据以下换气次数评估排气量：中式厨房应达到40至60次/ h，西式厨房应达到30至40次/ h，员工餐厅厨房应达到25至35次/小时。如果通风系统的空气量超过炉子排气罩的空气量，则应通过整个排气系统排出多余空气。如果炉子排气罩的排气量超过通风系统的空气量，则还需要在炉子排气未运行时及时使用完整的排气通风装置。由于已经确定了厨房过程，还给出了局部排气量，厨房通风的计算将更加简单，只能使用全面的排气量计算。厨房的总排气量通常与6次/ h的换气次数一致。3、合理确定管道内的气流速度在这个大型食堂的原始通风系统中，总管道的风速大于15m / s。这使得系统阻力过大而风扇头太低，因此排气效果非常差。排气罩的风速太低而不能控制烟尘的扩散。通常，当采用通风设计时，发动机罩的风速通常为约0.5m / s，蒸汽发动机罩和消毒室的风速通常为约0.3m / s。只有正确确定发动机罩的风速，才能准确计算出系统并选择合理的设备。

　　

　　4、气味净化设备的选择采用低空厨房排气方式。如果厨房的气味没有被净化，它将导致气味释放到大气中。气味通常会通过新鲜空气或门窗进入。餐厅形成气味污染。因此，良好的厨房通风设计也应考虑气味净化。目前，常见的异味净化设备包含臭氧灯、高能离子管、活性炭和活性炭盒。

　　

　　（1）臭氧灯会产生臭氧，氧化和分解气味。这样，效率低，灯也定期更换，排出的臭氧对周围居民的健康产生影响。

　　

　　（2）高能离子管对高能离子的气味分解有很好的效果，通常很容易安装，但成本高。

　　

　　（3）活性炭片的除臭效果很好，去除率高达50％，安装比较简单，但需要经常更换。

　　

　　（4）活性炭盒除臭效果非常明显，去除率高达90％，大活性炭颗粒可以保证足够长的使用时间，安装方面复杂。

　　

　　5、其他注意事项：排气管的水平段好较短，长度好不超过15米，坡度不小于2％。为了防止来自餐厅的污染空气或烟雾，排气扇应放在烟气净化设备后面，好放在系统的末端和顶部。面对燃油燃气灶的厨房，餐厅应该有警报来监控一氧化碳浓度和事故通风。应根据12次换气计算事故通气量。

　　

　　以上就是重庆风管加工的小编分享的资讯内容，希望对您有帮助。如需了解更多重庆风管加工，重庆白铁加工，重庆防排烟管道加工，重庆消防排烟管道加工，重庆油烟管道加工，重庆角钢法兰风管加工，重庆山之鹰通风管道加工厂，等相关资讯，请关注我们重庆山之鹰金属制品有限责任公司的网站或来电咨询，我们将竭诚为您服务，感谢大家的支持！